今日は,インド料理で会食の日。男子3名なので,炭水化物をやや多めに準備しました。
◆ボークビンダルー
◆小松菜のスパイス炒め
◆ジャスミンライス&ナン
今日のメインは,ポークビンダルー。
豚肉は,700グラム使用。半分は,いつも自分が取り寄せている三元豚。残り半分は近所のスーパーで買ったモモ肉。
これは,ビンダルーマサラさえしっかり作れば,簡単にできるカレーだし,味も安定的。
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副菜は,何でも良かったのですが,小松菜にしてみました。
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今日の夜,東京に戻るので,バタバタしながら会食の準備をしましたが,何とか間に合いました。
週末は,インド料理づくしになる予定(^_^)
★追加。お昼に食べたときの画像もアップしときます。
マイプレートに盛ったところ。もちろん,おかわりしました。
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参加者用の弁当箱にもったところ。
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