９月５日（月）タンドリーチキンのベーグルサンド弁当

鶏むね肉をタンドリーの漬け汁に漬け込んだ状態で，そのまま冷凍してあった。

そろそろ食べようかな，と思い，昨日，買ってきたベーグルにサンドすることに。

◆タンドリーチキンのベーグルサンド

◆いかのマリネサラダ

タンドリーチキンは，昨日（日曜日），焼いておいた。

冷凍した状態の鶏むね肉を，２１０度のオーブンで２０分。ちょっと焦げたところがあるので，１８分くらいでいいかな？

朝，ベーグルに，クリームチーズを塗り，サラダ菜を敷いて，その上に，スライスしたチキンを。さらに，チキンの上に，紫たまねぎを。

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その上に，スライスチーズ

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ベーグルを載せてできあがり。

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タンドリーチキンさえ焼いてあれば，手間いらず。

これ，お昼に食べたら，感動するほどの美味しさ。

かなり本格的にタンドリーの漬け汁を作ったので，その味がよく浸みている。

スパイシーで，漬け汁に入れたジンジャーとガーリックの風味。

そして，チキンは，とても柔らかい。

ベーグルは，今回はトーストしなかったけれど，もちもち，ねっとりして，食感がよい。

会社のお昼に，こんなものを食べられるなんて。あ～，幸せ。

タンドリーチキンのパウダーが，あと１回分残っているので，また鶏肉を漬け込んで，冷凍しておこう。

そうすれば，いつでも，タンドリーチキンのサンドが楽しめる。

タンドリーを挟むのは，ベーグルだけでなく，小麦粉の風味が美味しいパンや，トルティーヤとも合うだろうなぁ。

だんな弁。挟んだチキンが私より，ちょっと多いだけで，あとは同じ。