あじの南蛮漬け弁当～2015年11月19日(木)

今日もお魚のお弁当。あじの南蛮漬けです。

◆あじの南蛮漬け

◆土佐ジローのたまご焼き

◆ブロッコリーのポン酢和え

◆お赤飯

◆柿

あじの南蛮漬け，はじめて作ってみましたが，おいしくできました(^_^)

市販のものは甘すぎたりしますが，そんなに酸っぱくなく，甘さも控え目。

野菜もたくさん摂れるし，これ，いいですね。

カリッと揚げたあじに，たれが染みこんでいい感じです。

あじは，スーパーで三枚におろしたものを買って来たのですが，高知では，スーパーものでも結構いいものが売っています。

もちろん，久礼の大正市場のあじのすばらしさには負けますが，あそこまで鮮度がいいと，揚げちゃうのはもったいなくて，お刺身で食べたほうがいいでしょうね。

ごはんは冷凍してあったお赤飯ですが，はからずも，今日はアニバーサリーでした。

ささやかなお祝いです。