ごまのチキンカレーで会食～2015年7月2日(木)

今日は，インド会食の日。

ごまのチキンカレーを作りました。

◆ごまのチキンカレー

◆ひよこ豆のココナッツ風味サラダ

◆青梗菜のスパイス炒め

◆サフランライス＆ナン

黒ごまを入れましたが，そんなに色は黒くなりません。

まあまあ美味しくできたと思うけれど，やや塩の入れすぎ。

塩の量っていうのは，ほんとにむずかしいです。

味が決まる塩の量は，経験と自分の舌が頼りなので，繰り返して身につけていくしかないんでしょうね。

カレーやひよこ豆のサラダには，ほんとは，コリアンダーをたくさん散らしたいところ。

こちらでは中々手に入らないので，省略です。

今日の会食の相手は，新入社員３人と。

人選は人任せにしてあるのですが，今回のは初心者用のカレーではないので，若い子たちがどう感じるのか…，ちょっと不安。

今夜は，また飲み会。

アルコールは控え目にしておこうと思います。

（追記）今日の会食。

参加者には，有り難いことに好評でした。

こんなふうに，プラスチックのお弁当容器に盛ってみんなで食べました。

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作った量が多かったのか，余りが出たので，自分用の少しの持ち帰りを取り分けたほかは，量少なめでしたが，一人分のお弁当になりました。

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これって売れるかもね，などと思いながら，希望者に持ち帰ってもらいました。

今日のごまのチキンカレーは，ひとまず，成功。

今晩は，今朝の誓いに反し，お酒を結構飲んでしまいました。

明日は，金曜日。お弁当作る予定だったのですが，確認したら，私の分も会食弁当を注文済みだということでした。

なので，明日の朝は，お弁当作りもなく，多少，ゆっくり寝ていられそうです。