今日は,インド料理会食の日。
昨年,会社を退職した女性をお招きしています。
◆トマトベースのチキンカレー
◆マスル・ダールカレー
◆ブロッコリーのサブジ
◆きゅうりのライタ
◆ターメリックライス
チキンカレーは,使っているレシピ本を会社に置いてきてしまったらしく,記憶で作ってみました。
何かが抜けているのか,それとも,新玉ねぎを使ったせいか,妙に甘い感じの仕上がりとなってしまいました(^^;)
ダールカレーは,皮付きのレンズ豆を使いました。
これは,まずまずの出来。
あとは,野菜ものです。
今日は,会食メンバーには,インドで買って来た食器を使ってもらう予定です。
4セットしかないのですが,お客さんが4人なので,私はいつもの会食用プレートになる予定。
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