チキンカレー&豆カレーで会食~2016年4月11日(月)

今日は,インド料理会食の日。

昨年,会社を退職した女性をお招きしています。

◆トマトベースのチキンカレー

◆マスル・ダールカレー

◆ブロッコリーのサブジ

◆きゅうりのライタ

◆ターメリックライス

チキンカレーは,使っているレシピ本を会社に置いてきてしまったらしく,記憶で作ってみました。

何かが抜けているのか,それとも,新玉ねぎを使ったせいか,妙に甘い感じの仕上がりとなってしまいました(^^;)

ダールカレーは,皮付きのレンズ豆を使いました。

これは,まずまずの出来。

あとは,野菜ものです。

今日は,会食メンバーには,インドで買って来た食器を使ってもらう予定です。

4セットしかないのですが,お客さんが4人なので,私はいつもの会食用プレートになる予定。