今日のお昼は,インド料理会食です。
◆チキンと野菜のスープカレー
◆いんげんのピーナッツ入りサブジ
◆きゅうりのヨーグルトサラダ
◆スパイシーじゃがいも入り揚げパン
◆サフランライス
スパイシーなじゃがいもを包んだ揚げパン。
昨晩のうちに作っておいて,今朝,揚げました。
こんがり揚がりましたが,パリフワッとしている揚げたてが一番美味しいはず。
チキンと野菜のスープはたくさん作り,写真以外にも,容器もう一つ分。
なかなか味が決まらず,難しいです。
スープに使ったスパイスは,実に数多くて,以下のとおり。
もっとパンチをきかせるには,レッドチリパウダーを加えてもよさそうです。
今日は,できれば,休暇を取得したかったのですが,仕事上の行事が入ってしまい,出勤することになりました。
どうせなら,会食もやってしまおうということで設定したのですが,昼休みの途中に出発となりそうで,せっかくの会食もバタバタしそうです。
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