インド料理でお昼ごはん～2017年2月12日(日)

今日のお昼は，すごく美味しいインド料理をいただきました。

メインは南インドのビリヤニです。

自分では，重ね蒸しの方式（ダム・ビリヤニ）しか作ったことがないのですが，南インドでは，生米を入れてカレーとよく混ぜてから炊く方式が多いようで，ダムのように，まだらにはなりません。

こういう方式のも，とても美味しい！

南インドのほうが，あまり重たくない感じで食べることができます。

圧巻は，にんじんとムングのサラダの左にあるキャベツのチャツネでした。

激うま。

南インドでは，こういうのを食べてるんですね。

ビリヤニは，おかわりして，写真の倍量は食べてます。

デザートは，キール・パニール。

濃厚なミルクの中にチーズが入ったものですが，さすがインドのスイーツ。私には甘過ぎかな。

ちょっと食べすぎて苦しい。

このあと，ジムに行こうかと思っているのですが，もうちょっとお腹がこなれてからにしようかと思います。