コリアンダーチキンで会食～2017年2月20日(月)

今日のお昼はインド料理会食。何とか仕上がりました。

◆コリアンダーチキン

◆豆となすのカレー

◆ポテトロースト

◆キャベツのチャツネ

◆きゅうり入りの薄焼きパン

◆クミンライス（バスマティライスで）

並べてみると，今日のは，茶色が多い…。もっと，色味も考えるんだった。

メインはコリアンダーチキン。それと豆（今回のはツールダール）となすのカレー。

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コリアンダーチキンは，セミドライタイプ。

香菜とミントをたんまり使ったペーストで作ってあり，食べるのが楽しみです。

キャベツのチャツネ。

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これは，すごく美味しいです。

今朝も，PAULのパンにたっぷり塗って食べました。安定的に作れるようになりたい。

きゅうり入りの薄焼きパン。

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固くなってしまい，ひびわれています。

初挑戦だったのですが，生地がねばってしまって，こねられない。

成形も難しく，粉を多く使ったら，固くなってしまい，ロール状にしたときにひびが…。

失敗作ではありますが，キャベツのチャツネをたくさんつけて食べたら美味しいはずです。

コリアンダーチキン，キャベツのチャツネ，きゅうり入りの薄焼きパンと初挑戦のものが３種あったため，昨晩はだいぶ手間取り，一通りの準備をするのに，午前０時すぎてしまいました。

そして，コリアンダーチキンは，朝，たまねぎの炒め，チキンの煮込みをしたため，出勤までにようやく完成というところ。

大変ではありますが，新作の良い練習になってます。（会食メンバーは実験台としておつきあいしてもらってます。）