ちょっと早いホワイトデーのプレゼントが、単身赴任中のだんなさんから届きました。
ありがたいことです。
プレゼントはスイーツ系ではなく、本2冊!
「インドカレー伝」と「インドカレーの旅」。
去年は、ゴルフ用のニーハイソックスなどをもらったのですが、最近、ゴルフよりインド料理研究に熱が入っているのを見て、インド関連の本にしてくれたようです。
「インドカレー伝」は、イギリス人がインドの食を通して、インドの文化や歴史を考察した感じです。パラパラとみたら、かなり面白そう。
私が感じていたインドと、イギリス人から見たインドがかなり似通っている点もあり、インド人でない者がみると、ツボが同じだったりするところが面白い。
いろいろ勉強になりそうです。
「インドカレーの旅」は、ミラメータさんもの。すでにミラさんの著作は持っているし、いわゆるレシピ本。
もっとマニアな領域(?)に分け入りつつある自分には、既知のことが多いかな。
参考になるレシピがいくつかありましたので、順次、作ってみます。
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