チキンラッサムで会食②～2017年5月15日(月)

お昼、女子３名とともに、４名で会食。

やはり、ソフトドーサが好評でした。

朝焼きましたが、お昼になっても、十分にやわらかい。

これから夏場に向けて、これをマスターしたいなあ。

チキンラッサムもいい感じでしたが、スープに比して、チキンの量が多かったかも。

やっぱり、ラッサムという以上、さらさらで、キリッとしたスープが主体となるべきだと思いますが、今日のは鶏肉がちょっと多かった感じ。

忙しくてバタバタしてますが、インド料理を研究しているときは、それに集中できるので、いい気晴らしになっているのかもしれません。