１１月２２日（火）エッグカレー弁当

今日は，会社が終わってから，ひさしぶりに走れた。

寝不足で，なんだか疲れがたまっていたけれど，体を動かすことで，リフレッシュできた。

昨日は，残業で夜遅くなり，帰宅後，お弁当用のカレーをせっせと作ったけれど，力尽きてしまい，もう１品作るのは，とりやめ。

なので，今日のお弁当は，いたってシンプル。

◆エッグカレー

◆サフランライス

◆柿＆ラフランス

サフランライスは，日曜日に炊いて，冷凍しておいたもの。

今回は，水分量の調整はうまくいったけれど，サフランの量がちょっと少なかったのか，色が薄め。

エッグカレーは，まあまあの出来かな？

ゆでたまごをスプーンでくずして，ソースとまぜて食べる。

ごはんにも，パンにも合う味。

昨日の夜，時間がない中で作ったので，スパイスから油への香りの移し方とか，もっとじっくりやったほうがよかったかな～，と思う点がいろいろある。

このマサラソースは，万能ソース，ということで，どんな具にも合うということなので，また作ってみようと思う。

カレーは，１回目のトライで，味がピタッと決まるときと，まあまあなんだけど，もう一押し，という出来のことがある。

今回は，後者だと思うので，複数回トライするなかで，そのもう一押しがなんなのか，確かめないと。

だんな弁。量的にちょっと物足りなかったかも知れない。