初訪のパン屋さん～2017年3月18日(土)

３連休の初日。

朝から，イドゥリを作っていたのですが，さきほど，失敗が判明。

発酵していない！がっくり。

インドとは気候が違うので，冬の日本で自然発酵させるのは結構難しい。道は険しそうです。

発酵させている合間，お昼ごはんは，行ってみたかったパン屋さんで。

全粒粉のフォカッチャに芽キャベツとかたまねぎをのせたもの。

コーヒーと一緒に。

ほかに，くるみとレーズンのパン，プレーンベーグルを買ってきました。

このパンは，どれもすごく美味しい。

明日の朝食に，と思って買ったくるみとレーズンのパンは，今日のうちに完食してしまいました。

国産小麦，天然酵母など，素材にこだわっているようで，ていねいに作られていることがよく分かります。

比較的近いので，パンは，絶対買いに行こうと思います。

イートインスペースがあるのですが，ここは，狭くて，ちょっと居心地が悪い感じ。

小さいお店だから仕方ありませんが，店の雰囲気はイマイチ。

店でくつろぐ，というようり，テイクアウトで使うお店かな。

失敗したイドゥリの生地はどうしようか。明日，これでドーサを焼いてみようか…。思案中。

ほかにもコリアンダーチキンを作り，夕ごはんに。

ほんとに久しぶりの屋外ランニングも。

ゆーっくりしたペースで走りました。体が慣れていない感じなので，距離も短く。

何に追い立てられるでもなく，のんびりできた一日でした。