ムングダールサンバル弁当～2017年3月31日(金)

今年度も今日で終わりか…。

サンバルを作ったので，お弁当に。

◆ムングダールサンバル

◆蒸しピーマン

◆黒米入り玄米ごはん

ツール豆で作るのが本来ですが，日本では手に入らないオーガニックのツール豆が少なくなってきたので，ムングダール（挽き割り緑豆）で。

ムングのほうが優しい味わいになりますね。

豆の量と水分量の実験も兼ねて，ここのところ，サンバルを作ってますが，もう何回か作りたい。

こんな感じかな～というのは，つかみつつあります。

サンバルを作っただけで，あとは，玄米ごはんと茹でピーマンという，超手抜きのお弁当。

今日の夜は，年度末最後の日ということで，簡単な飲み会をやるということになりました。

お酒はほどほどにしておきましょう。