今朝は,麻婆茄子を作りました。
◆麻婆茄子
◆青梗菜の黒酢蒸し&玄米ごはん
◆文旦入りヨーグルト
なすがたくさんあるので,なす料理。
クックドゥの麻婆茄子の素を使った簡単バージョン。
豆板醤などで味を付け直して,ちょい辛めに。
何とかの素,というのは,甘みが強いけれど,味を付け直せば,結構,いい味になります。
昨晩は,御祝いごとのパーティに出てきましたが,帝国ホテルが会場だったので,お料理が美味しかった。
会場の屋台も,鮨源さんのお寿司,なだ万の天ぷらなど。ほかのお料理もどれも美味しくて,ホテルの立食パーティとして満足度高かったです。
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