麻婆茄子弁当~2017年4月12日(水)

今朝は,麻婆茄子を作りました。

◆麻婆茄子

◆青梗菜の黒酢蒸し&玄米ごはん

◆文旦入りヨーグルト

なすがたくさんあるので,なす料理。

クックドゥの麻婆茄子の素を使った簡単バージョン。

豆板醤などで味を付け直して,ちょい辛めに。

何とかの素,というのは,甘みが強いけれど,味を付け直せば,結構,いい味になります。

昨晩は,御祝いごとのパーティに出てきましたが,帝国ホテルが会場だったので,お料理が美味しかった。

会場の屋台も,鮨源さんのお寿司,なだ万の天ぷらなど。ほかのお料理もどれも美味しくて,ホテルの立食パーティとして満足度高かったです。