連休の合間。出勤して,インド料理会食もやります。
◆ほうれん草のお団子カレー
◆ほうれん草のケバブ
◆マスルダールカレー
◆きゅうりのピーナッツ&ココナッツのサラダ
◆野菜プラオ
◆チャパティ
左の真ん中が,ほうれん草のお団子。
これをその下のカレーに入れますが,お団子がくずれやすいので,食べる前に合体させて温めることにしました。
ほうれん草のケバブは,焼き方が難しい。焦げっぽくなってしまいました。
野菜のプラオは,以前作ったときはうまく行ったのに,今回は,イマイチ。
使っているバスマティライスが悪いような気もする…。
それとライスを炊くときの火加減かな。前は,炊きあがりに,ぷつぷつと穴が開いたのに,今回は,全体に水が多い感じでした。
今後の課題です。
昨日は,ジムに行って,夕方からずっと会食の準備。
ほうれん草を買い込みすぎたので,自分用にパラクカレーを作ったりもしたので,寝たのは午前さまでした。
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