予定通り,昨日作ったチキンビリヤニをお弁当に。
◆チキンビリヤニ
◆ペコロスのサラン
◆トマトのライタ
ビリヤニのお供,いつもは,ライタですが,今日は,サランも作りました。
サランというのは,ウルドゥ語でカレーという意味らしい。ピーナッツや白ごまをペーストにしたもので作ります。
ミルチカサランという唐辛子のサランが有名ですが,たまねぎのサラン,トマトのサラン,いろいろあるようです。
今日のは,ペコロスを使いました。
連休明けで,今日は朝寝坊。
出勤までの準備,あせってます。
何はともあれ,連休明け。また,がんばりましょう。
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