高知のズッキーニのサンバル弁当~2017年6月6日(火)

月曜日、高知での仕事を終えて、空港で売っていた野菜を少し買ってきました。

夜、買ってきたズッキーニを使って、サンバルを作り、お弁当に。

◆ズッキーニのサンバル

◆きゅうりのアチャール&ジーラライス

◆キウイ入りヨーグルト

出張中、食べ過ぎたので、これくらいが丁度よい。

今週も行事がたくさん入っていて忙しいけれど、今週を乗り切れば、少し落ち着きます。