ソフトドーサ弁当～2017年6月12日(月)

週のスタートから，南インド！

朝から，ソフトドーサ，焼きました。

◆ソフトドーサwithPodi

◆ベジタブルシチュー

◆すいか

生地もいい感じに発酵して，ふわふわなソフトドーサが焼けました。

ポディ（ふりかけ）も作り，ドーサにパラパラと。

このポディは，ウラド豆，ごま，ピーナッツなどで作ってあります。

ベジタブルシチューは，前回よりも良くできましたが，それでももうちょっと濃度が薄くてもいいかも…。

ドーサとベジタブルシチュー（カダパ）は，南インドの朝ごはんで食べるそうですが，私はランチでいただきます。

先週までのドタバタから一息ついて，いろんな意味で，生活の立て直しをしたいです。