１２月２０日（火）ほぐし鮭弁当

昨日の夜は珍しく寝付けず，ほとんど寝ていない状態。

ふつうは，コテッと寝てしまうのだけれど。寝る前に，紅茶をたくさん飲んだのがいけなかったのかなぁ？

で，朝起きられなかったので，ヨガはさぼり。

今日のお弁当は，昨日の晩のうちに鮭を焼いてほぐしておいたので，簡単にできた。

そして，昨日に続き，美味しいお弁当に満足。

◆ほぐし鮭

◆雑穀ごはん（with切り昆布の佃煮＆しそ＆白ごま）

◆ゆでたまご

◆ひよこ豆とかぼちゃのサラダ

◆枝豆

◆ぶどう

ほぐし鮭は，時鮭を焼いてほぐしたもの。

とってもいい鮭で，切り身の形のままでもよかったけれど，たまには，骨を抜いてほぐしてみました。

ごはんには，切り昆布の佃煮をまぜてみました。

なぜか，焼鮭と切り昆布はよく合うのです。お弁当屋さんの鮭弁も，その組み合わせって多いし。

ひよこ豆とかぼちゃのサラダも，昨日の晩，作っておいたものです。

最初は，かぼちゃの素材を生かした，超シンプルな，かぼちゃサラダにしようと思ってたのですが，かぼちゃがあんまりホクホクしていなかったので，マッシュして，カレー味とマヨネーズで味付けしてしまって，キーマカレーに入れた残りのひよこ豆を入れました。

手間いらずだけれど，結構，グーなお弁当でした。

だんな弁。寒い冬は，レンジで温めた方が美味しいと思って，今日は，だんな弁もジップロックのお弁当箱です。