１２月２６日（月）かぼちゃのクートゥ弁当

今年も残りあとわずか。

今日のお弁当は，インド弁。

◆かぼちゃのクートゥ

◆チキンカレー

◆サフランライス

昨日，かぼちゃのクートゥを作ってみました。チャナダールという豆を煮込んで，かぼちゃを加えたココナッツ風味のカレー。

あまりに美味しくできて，感激。

ほくほくの甘いかぼちゃを使ったので，あまりのかぼちゃの甘みに，これはスイーツでは？などと思ってしまうほど。

もう一つのカレーは，あっさりタイプのチキンカレー。

こちらは，ピリリと辛くて，スパイスが効いてます。

サフランライスは，冷凍しておいたもの。

満足。満足。のお弁当でした。

だんな弁。ごはんの量がちょっと違うだけで，あとは同じ。