おそらく,今,東京で一番注目度の高いお店,カルパシさんに行ってきました。
◆新秋刀魚と梅肉のコランブ
◆柳蓼と豆腐のキーマカレー
◆牛バラと玉蒟蒻と山葵のカレー
◆根菜のダール
◆スティックセニョールのサブジ
◆山形だし風カチュンバルサラダ
◆冬瓜と白味噌とココナッツの煮込み
◆きのこのプラオ
ちょっと遠いけど,行って良かった。
既成概念にとらわれない,センスのあるお料理。
こういうのを食べることができると幸せです。
お酒は,最初はインドの赤ワイン。2つめは,IPA。
結構,インパクトのあるビールでした。
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デザートは,ミルクと芋焼酎とマスタードシードのアイス。
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お腹いっぱいになりました。
また,近々,再訪したいです。
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