ホントに酷暑が続きます。
しつこく,イドゥリ作りました。さすがにインドの食べ物だけあって,どんなに暑くても,こういうのは食べたい気持ちになります。
◆イドゥリ
◆ブラックペッパーチキン
◆トマトチャトニ
◆キウイ&ヨーグルト
◆バナナ
◆アルフォンソマンゴージュース
イドゥリ,こんなに暑いのでもっと発酵してもいいと思うのですが,生地の感じがいまひとつ納得いきません。
蒸かしたあとも,生地のねばりが強いように思います。
うーん。今度は何をどう変えてみたらいいのか,ちょっと行き詰まってます。
生地は暑い時期でないとうまくできないので,この季節,もうちょっと研究してみたい…。
今週後半から来週,仕事は忙しいけど,それが終わると夏モードになります。
暑いけど,もう一息がんばりましょう!
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