デリーのインド料理教室その２～2018年9月6日(木)

今日は、デリーでの２回目の料理教室。

この旅行を手配してくれた日本で働くインド人M氏のご自宅を訪問して、奥さまからインド家庭料理のレッスン。

ヴェジタリアンの奥さまから、合計６品の作り方を教わりました。

ほんとうに気持ちよく迎えてくれて、こんなにしてもらっていいのか、という感じ。

お料理は、ラジマのカレー。

さといものカレー。

ズッキーニのカレー。

じゃがいものカレー。

おくらのカレー。

パニールブルジ。

ほかに、チャパティ、ライス、サラダも用意してくれて、娘さん、息子さんと一緒に食事をいただきました。

どれも美味しくて、家庭で食べているインド料理を知ることができました。

このあと、石のはいったグライダーを買う予定だったのですが、店があまり売れていないようで、在庫も古そうだったので、やめておきました。

その代わり、大型店で、スパイス類、豆、米など、買い込みました。