３月２８日（水）春のさつまあげ弁当

昨日は残業をせずに済んだので，仕事帰りに１５キロ走って帰ってきました。

ちょっと疲れて，今朝も朝ジムはお休み。

賞味期限を数日過ぎてしまった「さつまあげ」。

これを煮付けてメインにしました。

さつまあげ以外は，春ぽっい感じ（？）にしてみました。

まだ，ちょっと寒くて，桜もいつもの春より遅いようです。

早く暖かくなってほしい…。

◆さつまあげの煮付け

◆菜の花のゆずポン和え

◆新じゃがのスパイス炒め

◆いりたまご＆お漬け物

◆ごはん

◆文旦のはちみつ漬け

さつまあげは，昨晩，甘辛く煮ておきました。

しいたけも煮付けるつもりが，しいたけを買い忘れていたようです。

そこで，もう一品のおかずとして，急遽，新じゃがを茹でました。

さあ，新じゃが。どう食べましょう。バターソテーか，塩麹和えにしようかと思いましたが，インド風のローストにしてみました。

これは，じゃがいもに，マスタードやクミンが張り付いて，香ばしくてお気入りです。

菜の花は，この時期だけのものですが，ほろ苦くて，美味しい。

旬のものは，しっかり食べておきたいですね。

だんな弁。どう考えても，私のお弁当箱のほうがたくさん入ります(^_^)