ポークビンダルー弁当～2019年6月24日(月)

先週に引き続き，インド弁でスタートです。

昨日の夜，豚ひれ肉で，ポークビンダルーを作りました。

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◆ポークビンダルー

◆黄パプリカとミニトマトのライタ

◆玄米ごはん＆茹でブロッコリー

豚ひれ肉約５００グラムを使って作りました。

ゴロゴロお肉，入っています。

辛みは，強めに仕上がりました。

たぶん，チリパウダーと，ホールのチリのいずれも，グントゥールチリを使ったせいだと思います。

このカレーは，お酢を使うところに特徴があるのですが，ムシムシした梅雨の時期に丁度良いです。

ごはんはインド米ではなく，日本の玄米に雑穀を入れて炊いたものです。

さあ，今週もがんばりましょう。