さわらのマスタードカレー弁当～2019年12月5日(木)

今日も昨日に続き，インド弁です。


◆さわらのマスタードフィッシュカレー
◆チングリマライマサラ（海老のカレー）
◆豆カレー
◆いんげん＆グリンピース＆ジャスミンライス

昨晩は，仕事を終えてから，ほぼ１年ぶりにインド料理の先生のもとにレッスンに行ってきました。

いつも人気の教室なのですが，昨夜は生徒一人。こういう場合は割が合わないので中止になるのがふつうだと思うのですが，先生が一人でも構わないということで，マンツーマンレッスンを受けることができました。

一人だけというのはごく珍しいらしく，私にしたら，じっくりレッスンを受けられたので，大変，貴重な機会になりました。

たまねぎの炒め具合とか，パウダースパイスを入れたあとにきっちり火を入れることとか，自分でもこれがポイントというのは分かっているつもりでしたが，改めて，具材を実際に調理しながら教えてもらうことで，より明確になったように思います。

できたものはその場でいただきましたが，当然のことながら，一人で全部は食べきれず…。

残ったものは，ぜんぶおみやげとして持ち帰りになりました。

というわけで，今日のお弁当は，ほぼすべて昨晩の持ち帰り分です(笑)。