６月５日（火）牛そぼろと卵チャーハン弁当

今日は，ウー・ウェンさんの「ご馳走サラダ」の中のレシピをアレンジして，牛そぼろと卵チャーハンのお弁当にしてみました。

◆卵チャーハン

◆牛そぼろ

◆レタス

◆アメリカンチェリー

牛そぼろは，牛ひき肉を炒めたところに，干し海老をきざんだものを加えてさらに炒めたものです。

味付けは，オイスターソース，醤油，黒酢です。

ウーさんのレシピだと，オイスターソースなどは，合わせておいて，つけだれにして食べる，ということでしたが，お弁当につけだれは面倒なので，牛そぼろの味付けに使いました。

結構，濃厚な味付けです。

牛そぼろには，茹でた枝豆があったので，それも加えてみました。

レタスに，チャーハンと牛そぼろを包んで食べます。

だんな弁。