豚肉のピリ辛しょうが焼き弁当~2021年1月13日(水)

今日は,豚肉を豆板醤としょうがのたれで炒めたものをメインに。


◆豚肉ときのこのピリ辛しょうが焼き
◆たまご焼き
◆ブロッコリーのおかかポン酢和え
◆きんぴら
◆酵素玄米&じゃこ
◆キウイ入りヨーグルト

今朝は,いつもより1時間早く自宅を出たので,前の晩にお弁当作りの準備をしておき,朝は,ちゃっちゃと。

しょうが焼きの合わせだれを作っておいたり,一緒にいためるキノコをまとめておいたり,豚ロースの脂を少し取り除いて,すぐ焼ける状態にしたり。

テレワークせよと言われているのですが,外部との会議等も多く,当面はムリです。

自宅と職場との往復は,なるべく歩こうと思ってます。

今日は,ラフなパンツで出勤し,職場に到着後,スーツに着替えです。

固い職場なので,ラフな格好での出勤は奇異な感じですが,コロナ禍のもと,許してもらうとしましょう。

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