7月4日(水)いかだんご弁当

今日のお弁当のメインは,「いかだんご」です。

月曜日と同じ,小さめのお弁当箱です。

◆いかだんご

◆炒りたまご

◆こしあぶらのお浸し

◆山ごぼう&赤玉ねぎのピクルス

◆ごはん

いかだんごは,土曜日に買って来た「あおりいか」をミンチにして,塩昆布などを入れて,平たくして,フライパンで焼いたものを冷凍しておいたものです。

これを今朝,焼き直しました。

黒く焦げたみたなものが見えますが,焦げではなくて,塩昆布です。たぶん…。

見かけは,いかだんご,というより,ハンバーグみたいですね。

「こしあぶら」は,たまたま売っているのを見かけたので,買って来て,お浸しにしました。

この山菜は,苦みがGOOD。大人味です。

この春出会った新しい食材として,かなり気にいっています。

今日も,間食しない,夕食ドカ食いしない,ということで。

だんな弁。