とりかもなすせいろでランチ~2021年6月5日(土)

今日のお昼は,前に一度行ったおそば屋さんへ。

とりかもなすせいろ。平仮名ばかりですが,名の通り,鶏肉,鴨肉,なすがおつゆに入ったせいろそば。

そばの盛りが,少し偏ってますね。

味は,すごく良かったです。

原了郭の黒七味を振っていただきました。

昔はうどんのほうが好きだったけれど,今は,そば。

そばの風味とかが分かるようになってきたからでしょうね。

大人の食べ物だなあと思います。

このあと,デパ地下に寄って,朝ごはん用のパンとか,野菜類を買って帰ってきました.

デパ地下はすごく混んでました。

 

自宅に到着して,これから一服。

さて,一服したら何しようか…。

昨日の夜に仕込んでおいたイドリィの生地が,さきほど見てみたら,思ったように発酵しておらず,残念。

夜まで発酵させてみて,とりあえず,イドリィ,蒸してみます。

発酵ものは,なかなか難しいですね。

イドリィと合わせるチャトニとかを作ろうかな…。

今日は少し暑いけど,風が吹いているので,散歩かジョギングしてもいいし。

まあ,気が向いたら,という感じです。

こういう休日,いいですね。

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