仕事も今日から本格始動です。
久々にインド料理を作ったので,お弁当に。
◆ポークビンダルー
◆ごはん&サラダ
◆パイナップル入りヨーグルト
広島に来ての初のインド料理作り。
スパイスは一通り持ってきたつもりでしたが,ポークビンダルーを作る際に使うカシミーリチリという色がきれいな唐辛子粉は持ってきてませんでした。
そのせいか,カレーが茶色っぽい仕上がりになりました。
味のほうは,辛味がきいて,夏にぴったりな感じです。
まだ,台所も使い慣れないし,ものの置き場が決まらないので,出しっ放しのものがいくつもあったり,あれはどこ?と探したり…。
これから片付けをするにあたって,そもそもこれは必要なのか,を考えて,広島での目標でもある「物を減らす」ということに,取り組んでいきたいと思います。

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