ポークビンダルー弁当~2021年8月2日(月)

仕事も今日から本格始動です。

久々にインド料理を作ったので,お弁当に。


◆ポークビンダルー
◆ごはん&サラダ
◆パイナップル入りヨーグルト

広島に来ての初のインド料理作り。

スパイスは一通り持ってきたつもりでしたが,ポークビンダルーを作る際に使うカシミーリチリという色がきれいな唐辛子粉は持ってきてませんでした。

そのせいか,カレーが茶色っぽい仕上がりになりました。

味のほうは,辛味がきいて,夏にぴったりな感じです。

まだ,台所も使い慣れないし,ものの置き場が決まらないので,出しっ放しのものがいくつもあったり,あれはどこ?と探したり…。

これから片付けをするにあたって,そもそもこれは必要なのか,を考えて,広島での目標でもある「物を減らす」ということに,取り組んでいきたいと思います。

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