今日は,インドのチキンカレーのお弁当。
◆チキンカレー
◆菜の花のスパイス炒め&ピクルス
◆玄米ごはん
◆いちご入りヨーグルト
今日のチキンカレーは,この前,お宅にうかがったインド人女性が作った「チキンマサラ」ペーストを使ったインドカレー。
簡単にインドカレーが作れるように,といういわばインドカレーのインスタントバージョン。
初めて使ってみましたが,なかなか本格的に仕上がります。
トマトベースで,スパイスのパンチの効いたカレー。
インド料理作りからすっかり遠ざかっていましたが,また,ちょっとずつ始めようかなと思っています。
昨日の祝日,ブログアップさぼりました。
確定申告の準備やら,せんたくしたり,いろいろやっていたら,あっという間に午後になり,買い物とジムに行ってきたらもう夜。
それからカレー作りを始めたら寝るのが遅くなって,今朝はちょっと寝坊気味。
そんな感じでした。
今日までは寒いみたいですが,その後は,寒さもゆるみ,だんだん春の暖かさになるみたい。
やることやってしまって,休日はどこかに足を伸ばしたいなと思います。

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