チキンカレー弁当~2022年2月24日(木)

今日は,インドのチキンカレーのお弁当。


◆チキンカレー
◆菜の花のスパイス炒め&ピクルス
◆玄米ごはん
◆いちご入りヨーグルト

今日のチキンカレーは,この前,お宅にうかがったインド人女性が作った「チキンマサラ」ペーストを使ったインドカレー。

簡単にインドカレーが作れるように,といういわばインドカレーのインスタントバージョン。

初めて使ってみましたが,なかなか本格的に仕上がります。

トマトベースで,スパイスのパンチの効いたカレー。

インド料理作りからすっかり遠ざかっていましたが,また,ちょっとずつ始めようかなと思っています。

昨日の祝日,ブログアップさぼりました。

確定申告の準備やら,せんたくしたり,いろいろやっていたら,あっという間に午後になり,買い物とジムに行ってきたらもう夜。

それからカレー作りを始めたら寝るのが遅くなって,今朝はちょっと寝坊気味。

そんな感じでした。

今日までは寒いみたいですが,その後は,寒さもゆるみ,だんだん春の暖かさになるみたい。

やることやってしまって,休日はどこかに足を伸ばしたいなと思います。

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