今日は，帆立とアスパラの炒めもののお弁当。
◆帆立とアスパラのバター醤油炒め
◆ねぎ入りたまご焼き
◆海老マヨ
◆酵素玄米
◆りんご入りヨーグルト
金曜日ともなると，いつも食材不足。
アスパラと冷凍のほたてで炒めものを。
昨日の残りものの，海老マヨも持って行きます。
海老マヨってほとんど食べないのですが，昨日のお弁当に入れてみたらすごく美味しかった！
海老の揚げ物に，マヨとチリソースっぽい酸味や甘味も感じられました。
今日は，東日本大震災から１１年目。
あの日のことは鮮明に覚えています。
その前年の５月からジョギングを始め，震災直後の京都マラソンが初マラソンでした。
多くの命が失われたのに，マラソンなんかしていていいのか，と思いながら走りました。
１１年を経て，今は，約2週間前にロシアがウクライナに侵攻。
ニュース映像などを見ると心が塞がれる思いがします。
今日もやる仕事があって，食べられて…。そのことじたいがとても有り難いことなんですね。
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