今日もサラダ弁当~2022年5月19日(木)

今日もサラダ弁です。


◆サラダ
◆温泉たまご
◆酵素玄米のおかかにぎり
◆キウイ&アロニエ入りヨーグルト

いただいた野菜をせっせと消費。

一番下には,昨日と同じ,レタスのナンプラー蒸しが入っています。

それから,パセリ。スーパーで見るパセリよりずっと上質。

その上に小松菜をスパイスで炒めたものを。

この小松菜は小ぶりですが,葉っぱに虫食いの穴がたくさん。

これを見ると,農薬を使わないと,虫食いが当たり前で,日頃買っている野菜はどれだけ農薬使っているのか,と思いました。

いちばん上には,昨日と同じスナップエンドウとかそら豆とかラディッシュを。

葉物野菜は,ほぼ今日で使い切りました。

いただきもので残っているのは,玉ねぎ,トマト,かぶ,大根など。

これは葉物よりは日持ちするので,どう食べるか考えようと思います。

野菜をくださった方,おそらくご自身で無農薬で野菜を作り,自分で作った野菜を毎日食べているのでしょうが,すごく豊かなことだ思います。

今週に入っていろんなことが起きて,ほとんどの時間が入れ替わり立ち替わりやってくる人との打ち合わせ。

仕事のときはアドレナリンが出ていて元気ですが,やっぱり疲れるのか,今朝も寝坊で,ヨガはショート版でした。

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