豚肉ときのこの豆板醤炒め弁当~2022年7月21日(木)

今日は,豚肉ときのこの炒めもののお弁当。


◆豚肉ときのこの豆板醤炒め
◆茹でアスパラ
◆ゆでたまご
◆プチトマトのピクルス&ごぼうの醤油漬け
◆玄米ごはん
◆いちじく&キウイ入りヨーグルト

とんかつ用のロース肉を買ってあったので,その脂身を取り,カットして,しめじと炒めました。

生姜を使おうと思ったら,しなびている…。

急遽,豆板醤風味にすることに。

料理をあまりしていないとこういうことがよくあります(^_^;)

もともと今日は仕事上,特段の予定がなかったので,テレワークでもいいやと思っていたのですが,暑いだろうし,自分の家よりは職場が涼しいだろうと思って出勤予定に。

ところが,今朝は,気温が低めで過ごしやすい,テレワークにするんだったと後悔。

通勤時間がなくなるので,これって時間の有効活用には最適だったのに。

ということで,いつもどおり出勤して,帰宅後はジムに行く予定です。

昨晩,久しぶりにジムに行きましたが,体がバリバリに硬くなっていることを自覚。

適度な運動は大事です。

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