予定どおりのポークビンダルー弁当~2022年8月23日(火)

昨日の会食で残ったもので,今日のお弁当。


◆ポークビンダルー
◆ビンディ・アチャリー
◆かぼちゃのクートゥ
◆ライタ
◆レモンライス

ほんと,昨日と全部同じです。

ただ,ポークビンダルーは,お肉だけが残ってしまって,グレービーがほとんどなかったので,リメイクしています。

水分を足すのはどうかな,と思ったので,トマトをたくさん入れて,トマトから出る水分で汁気を出しました。

塩などで調味して,トマト味が強くなってはいますが,ビンダルーのスパイス感は保たれています。

おくらの炒め物は,作った分はこれで食べきりですが,三次で,もう1パック買った分があるので,これは何とか今週中に消費しないと。

持って行くものがあるので,お弁当作りはラクでした。

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