またまたポークビンダルー弁当~2022年8月24日(水)

月曜日の会食から,3日連続のポークビンダルー。ほぼこれで食べ切りです。


◆ポークビンダルー
◆レモンライス
◆かぼちゃのクートゥ
◆ハーブソルトがけアスパラ
◆ライタ

ライスの容器には,いつもおかずもセットで入れるのですが,残っていたライスの量が多く,全部容器に入れました。

その分,おかずは別容器で。

ライタ(ヨーグルトサラダ)は,昨日の時点で食べきったので,また,新しく作ったもの。

職場の後輩が,高知に旅行に行って,仏手柑をおみやげにくれたので,今日のライタは,仏手柑の絞り汁が入ってます。

あー,懐かしい。高知,行きたいな。

ビンダルーは昨日と同じ,トマトをたくさん加えたもの。

明日の夜には東京に戻るのですが,冷蔵庫には,おくら,トマトなど,いくつか使っていない野菜が残ってしまいました。

タッパーに入れて,東京に持っていって食べようかなと思っています。

計画的に食材を使い切るのは難しいですね。

今日は,ロシアのウクライナ侵攻からちょうど半年。

2月24日の衝撃。

自分は,毎日,仕事したり,お弁当食べたり,ときには旅行したり。

こういう毎日は,当たり前に与えられるものではないんだよなと感じつつ,どうするがいいのだろうかと漠と考える日々です。

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