インド料理でお昼ごはん~2022年9月10日(土)

今週末は、趣味のためだけに、東京に帰ってきています。

インド料理を食べること、その作り方を知ること。

今日食べたインド料理。

とっても美味しかったです。

左下は、ごはん2種。スパイシーなナスごはん、いいですね。

なすごはんの右上に添えられているのが、オーツイドリィ。

オーツ、セモリナで作ったヘルシーなすぐできるイドリィ。インドの人は、こういうのをよく食べているようです。

右下は、サンバル。

何度作っても自分では満足のいくものが作れないのですが、パパっと作って、この完成度、すごいです。

上は、左から、ココナッツシチューカレー、カシューナッツとおくらのカレー、ココナッツとピーナッツのチャトニ。

やっぱり、この味わいはいいですね。

しかもたくさんの品数を手際よく作ってしまうのはすごいな、と。

自分の要領のわるさは、いったい何だろう…。

転勤先の地でゆったりと週末を過ごすのもいいのですが、やっぱり東京でしかできなこともあります。

こんなことに交通費をかけても理解のあるだんなさんでよかった(笑)。

明日、昼過ぎのフライトでまた広島に戻り、月曜日からの仕事に備えます。

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