１１月１３日（火）原木しいたけつくね弁当

奈良旅行のとき，岩船寺というところに行ってきました。

その入り口のところで，獲れたて野菜が売られていました。

たくさん買いたかったのですが，荷物になるので，大ぶりの原木しいたけを買って来ました。

今日のお弁当は，そのしいたけに，鶏ひき肉を詰めて焼いたものがメインです。

◆しいたけつくね

◆絹さやのバター炒め

◆ごはん＆いりたまご

◆巨峰

なぜか，近所のスーパーは，夜遅い時間に行くと，鶏ひき肉が売り切れているので，むね肉をフードプロセッサーで挽きました。

それに，長ネギと卵，塩，コショウ，片栗粉少々を混ぜてタネを作り，しいたけに詰めて，ロースターで焼きました。

大きなしいたけで，ジューシーで美味しかったです。

しいたけ，まだまだあります。どうやって食べようかな…。