１２月３日（月）海老のココナッツカレー弁当

先週，金曜日に異動の内示を受け，土・日は，職場の旅行会。

いろんなことが起きました。

ちょっとお疲れ気味ですが，１２月の最初のお弁当は，インド弁。

ここのところ，肉食が多かったので，海老を使ったココナッツミルクのカレーを作りました。

◆海老のココナッツカレー

◆オータムポエムのポリヤル

◆サフランライス

◆りんご

海老は，４尾入り。

とっても美味しくできました。

ポリヤルは，オータムポエムという青菜で作ってみました。

オータムポエムというのは，アブラナ科ということで，菜の花とちょっと似ています。

味にクセがなくて，ポリヤルにもとっても合います。