土曜日、この時期恒例の金沢へのプチ旅行。
いつもは蟹づくしですが、土曜日の夜は、だんなさんおすすめのお店に行ってきました。
お料理はどれも美味しくて、いつもはあまり飲まない日本酒も3種類ほど飲みました。
最初は、お通しです。どれもこれも日本酒進む系のもの。
あとは、お好みで色々お願いしました。
お造りは、一つは、バイ貝。
とても美味しかったですが、貝の肝をあぶってくれたものを出してくれて、これが絶品でした。（写真は、撮り忘れ。）
アオリイカのお造りも。甘みのある美味しいイカでした。
煮物は、メギスのつみれと、イカ団子。
それと、香箱がにもお願いしました。
きれいに仕事してあって、冬の金沢に来たなと実感しながら、ありがたく食しました。
黒板を見て、その中から適宜お願いするのですが、焼き物の中に、「ヒレ」とあったので、何か聞いてみたら、能登牛のヒレ肉とのこと。
お魚のお店だと思っていたので、お肉があるとは思っていませんでしたが、せっかくなので頼んでみました。
これは、辛子山椒が添えてあって、これも美味しかったです。
サラダも進めてくれたので、お肉と一緒にサラダを。
やっぱりお肉は口の中が脂っぽくなるので、サラダですっきり。
このサラダのドレッシングがなんともいえず、和風でさっぱりしていて良かった。
南蛮漬けというのも頼みましたが、たぶん、わかさぎをいったん干したものを使ってあるようで、噛むとすごい旨味でした。
百合根の蒸し物。
これも良かったです。百合根の味がしっかりして、中に、ぎんなんとかいろいろ入っていました。
ほとんど食べてしまったあとの写真ですが、お造りに使ったイカの下足の部分をあぶり焼きに。
なんかほかにも食べたような気がするのですが、写真がなくて思い出せません。
〆は、だんなさんが、氷見うどん。
私は、岩のり入りのにゅうめん。
〆は、もうお腹に入らないという状態でしたが、完食。
お出汁がやさしい味わい。
デザートは2種類あるということだったので、2種類とも頼んで二人でシェア。
ほうじ茶のジェラートとか非常に美味しかった。
フルーツのほう、ゼリーはラフランスのゼリー。
お酒のほうは、せっかくなので、石川県のお酒を。
最初が天狗舞の大吟醸。
次が、竹葉。
最後は、手取川のあらばしり。
非常に満足でした。
金沢までは交通費がばかになりませんが、違った場所でおいしいものを食べて、気分転換になりました。
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