２月２０日（水）海老とアボカドのベーグルサンド

前日のパスタの具にした海老＆アボカドを少し取り分けておいて，ベーグルサンドにしました。

◆海老＆アボカドのベーグルサンド

◆いちご＆りんご

焼いたベーグルにマスタードを塗って，まず，クレソンを炒めたもの，その上に海老＆アボカド，その上にチーズ，さらに，両面焼いた目玉焼きを乗せて，ケチャップ少々をつけてベーグルの片割れで挟んで，できあがり。

この前，６個買ってきたベーグルも，残り，あと１個となってしまいました。

また，今度，東京駅に行ったら買っておこうと思います。

それにしても，ここのところ，寝不足続きで辛いです。

明日も，早朝出勤です。

お弁当，下ごしらえできるところはやってしまってから，寝ようと思います。