４月８日（月）たまごサンド弁当

月曜日。

前から作ってみたかった正統派（？）のたまごサンドです。

◆たまごサンド

◆アボカドサンド

◆スナップえんどうのスパイス炒め

◆晩柑

スクランブルエッグは，生クリームを入れてあります。

たまごに，ゆっくり火を入れながら，ふわふわに仕上げました。

これを普通の食パンにサンドします。

お昼に食べたら，感動ものの美味しさ。

ふわふわのパンに，しっとりのたまご。

たまごのおいしさを存分に味わうことができます。

食べながら，ニンマリ。

こういうのを食べると，一日中，嬉しさで満たされます。

緑のほうのは，アボカドに塩もみした薄切りのきゅうりを入れたものです。

これも美味しかった。

惜しむらくは，私にサンドイッチを上手に切る技術がなく，パンを切ろうとしたときに，具がはみ出てしまい，見た目がイマイチなところ。

夜は，送別会があり，懐石料理のコースだったのですが，何しろお酒を飲み過ぎて，帰宅後，すぐにダウン。

今朝，何とかブログにアップしていますが，二日酔いで気持ち悪い～。

反省です。

今週は，ほかにも飲み会がありますが，ノンアルコールで通すことにします。