今日は,パスタ弁です。
買って来た小柱をどうしようか,と迷っていましたが,きのこと合わせてパスタにすることにしました。
◆小柱とまいたけのパスタ(紫アスパラ入り)
◆ポンカン&キウイ
小柱は,約150グラムあったのですが,全部使ってしまいました。
本当は,2~3人分の量だと思いますが。
油でまいたけを炒め,湯がいたアスパラと小柱にさっと火を通し,塩を少々。そこに,牛乳と生クリームを合わせて150CCにしたものを入れて,ちょっと煮詰めました。
味見したところ,もしかして,味噌が合う?と思って,小さじ1程度の味噌を投入
。
ほんの少し味噌を足しただけで,味が決まって,何とも言えない美味しさ。
湯気が立っているパスタを見て,「今,食べちゃいたい!!」と思いましたが,我慢して,お弁当に。
お昼には,少し麺がのびているかもしれませんね。
とにかく,一人分のパスタに,具だけ2人分,といったような,具だくさんのパスタになりました。
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