４月２３日（火）豆ごはん弁当

今日は，豆ごはんのお弁当です。

グリンピースではなく，うすい豆という豆です。

◆豆ごはん

◆たまご焼き

◆ちくわの甘辛煮

◆クレソンのポン酢和え

◆セミノール＆りんご

うすい豆は，甘みがあって，おいしい！

それと，ちくわの甘辛煮は，いかにも家庭のおそうざい，っていう感じですが，美味しく出来ました。

ちくわを切って，小麦粉を薄くまぶして油を敷いたフライパンで焼きます。

焦げ目がついたら，醤油，みりん，砂糖で作ったタレを入れて，ジュッとからめます。

その後，香りのよい青のりをまぶしました。

なんだか懐かしい味でした。

今日は，昼間はバリバリ仕事をして，夜は久しぶりに帰宅前に走ってきました。

キロ６分弱で１５キロ。

走っていなかったので体力が落ちているのか，ちょっとしんどく感じましたが，じょじょに，このペースがラクになるように，また練習を始めたいと思います。