５月９日（木）鶏のしょうが焼き弁当

日経プラスワンに載っていたお弁当のおかずランキングの中から，鶏のしょうが焼きを作ってみました。

豚肉を使うところと，ただ，鶏に変えたのと，鶏に下味をつけて片栗粉をまぶして焼いてから，タレをからめるところが違うだけで，豚肉のしょうが焼きと同様，かんたんにできるおかずです。

◆鶏のしょうが焼き

◆若竹煮

◆たまご焼き

◆スナップえんどうのおかかポン酢和え

◆ごはん＆ちりめん山椒＆赤かぶの漬け物

◆はっさく

ほかのおかずは，たけのこを使うために作った煮物。

今回も，追いがつおをして作ったので，かつおぶしの味と風味がたけのこにしっかり入りました。

今日は，午前中は病院で眼の検査を受けてきます。

検査結果は，また別の日なので，今日は検査のみ。

ずっと気がかりではあるので，一度は，きちんと見てもらわなければなりません。