５月２７日（月）ポークビンダルー弁当

今日は，インド弁。

前から作りたかったインドのゴア州のカレー，ポークビンダルーです。

日曜日に作って，ちょっと味見しましたが，なかなか上手にできました。

強烈な辛さです。

◆ポークビンダルー

◆キャベツとモロッコいんげんのポリヤル

◆バスマティライス

◆アメリカンチェリー

ちょっとの味見で汗が出るような辛さでしたから，今日のお昼，どうなることやら。

ごはんは，インド弁のときは，タイのジャスミンライスにしているのですが，量が足らず，インドのバスマティライスとミックスで炊きました。

バスマティライスは本当に香りがいいです。

朝起きたら，すぐにバスマティライスが炊きあがった香りがしてきて，食欲をそそります。

蒸し暑くなってきたし，インド弁がいっそうおいしい季節になったので，今週は，インド弁の登場回数も多いことと思います。