６月１３日（木）鶏の甘酢炒めのベーグルサンド弁当

この前作った，鶏の甘酢炒めがほんとに美味しかったので，サンドの具にしました。

◆鶏の甘酢炒めのベーグルサンド

◆紅大根の豆＆ココナッツ煮込み

サンドは，マスタードを塗った上に，炒めたルッコラ，鶏の甘酢炒め，たまごやきの順にのせて，はさみました。

今日は，会食なので，食べやすいように，二つにカット。

たまごが，結構，トロトロでしたが，この梅雨の時期，もう少し火をいれたほうがよかったかもしれません。

紅大根のクートゥ（豆とココナッツの煮込み）は，昨日の夜作りましたが，最近は，手順も覚え，手慣れた感じで作れるようになりました。

ここのところ歯が痛かったので，昨日は，１時間早く退社して歯医者に行ったのですが，なんと，奥歯が虫歯になっていて，神経を抜かないといけないと言われてしまいました。

半年前に同じ歯医者さんでチェックしてもらったときは，虫歯の指摘は受けなかったのに，半年足らずで，虫歯がこんなに進むのだろうか。前のとき，ちゃんと診てくれたんだろうかと，ちょっと疑念がわきますが，とりあえず，治療してもらわないとなりません。

歯医者のあと，ジムにでも行こうかと思ったのですが，今週は，毎晩夜が遅いので，運動はしないで寝ましたが，目を閉じると１分以内には眠りにつきます。疲れているんでしょうね。

今日の午後は，外国の偉いサン相手の仕事があって，ちょっと気疲れしそうですが，丁寧で誠実な説明と対応が第一です。