８月２１日（水）干し海老入り鶏そぼろ弁当

鶏そぼろのお弁当です。

◆干し海老入りとりそぼろ

◆りんごと切り干し大根のサラダ

◆ごはん

◆巨峰

茶色の地味弁ですが，干し海老を入れて作る鶏そぼろは，美味しさ抜群です。

干し海老のうまみが出るので，甘くせず，お酒と塩としょう油で調味してあります。

切り干し大根も最近のお気に入りで，大根の甘みがとっても強く，さっと水に戻してサラダにして食べてます。

リンゴ酢２：白醤油１程度で味付けしてあります。

簡単なお弁当なので，今朝は，やや寝坊してしまいましたが，なんとか間に合いました。

昨日，休み明けでしたが，いろいろ忙しかった。

今日の夜は，食べきってしまった切り干し大根でも買いに行こうかな，と思っています。