6月7日(火)。
ここのところ,寝不足?
でも,5時前には起きてお弁当作り。昨日から私のデジカメが壊れてしまって修理に出している。だんなのデジカメを使って撮っているけど,なんか勝手が違う。
◆蒸し鶏&しゃぶしゃぶたれ
◆姫えび入りオムレツ
◆にんじん葉のおかかポン酢和え
◆青大豆
◆にんじんのみそ漬け
◆マンゴーゼリー
◆ふき豆
◆雑穀入りごはん&赤カブの漬け物&しそ巻き
前の晩に,お酒と生姜を合わせたものに漬けたとりのむね肉1枚(約230グラム)をセイロで蒸し,あら熱を取ってから冷蔵庫に入れておいた。
なので,今朝は,冷蔵庫から出して,しゃぶしゃぶのたれ(ピリリとからいやつ)をかけただけ。それが今日のメイン。
食べたら,蒸し鶏は生姜の風味が効いていておいしかった。かけるソースが出来合いのものではなくて,きちんと作れば,いいんだけど。今後の課題としよう。
今朝,火を使ったのは,姫エビを入れたオムレツのみ。
3つめの小さい器には,和菓子のマンゴーゼリーを入れた。ふき豆も。食後にちょっと甘味があると,お腹が落ちつくんだなぁ。
だんな弁。
入りきらないので,ゼリーはなし。
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